Söcher Amar, l’altro oro giallo di Bagolino
Amaro. Senza dubbio amaro, eppure al tempo stesso dolce. Ci sono sapori che rimangono scolpiti nella memoria e che rimandano la mente all’infanzia, a quando tutto era più genuino. Uno di questi è quello, quasi scomparso, del Söcher Amar (Zucchero Amaro) prodotto esclusivamente a Bagolino. Un antico borgo medievale situato nell’alta Valle Sabbia, poco distante …
