Carola Fiora, Autore presso Il Quinto Quarto

BBQ e griglia: il coperchio che fa la differenza

Due filosofie diverse. A partire dal metodo di cottura: con o senza il coperchio. Ma vediamo in dettaglio

Una ricetta classica per il più classico dei menù. Ecco la nostra grigliata di Ferragosto.

Il Quinto Quarto ospite in Toscana nell’antica macelleria di Dario Cecchini. Il racconto della giornata.

Esistono gare di BBQ, lo scopo dimostrare il proprio talento preparando in un tempo prestabilito una grigliata.

Pomodori ripeni, un classico estivo. Noi vi proponiamo la ricetta dell’Ortofrutta dei F.lli Manziana

Agosto. La natura offre frutta e verdura ricche d’acqua e sali minerali. Fate il pieno di pomodori e angurie!

Sulle tracce della storia dei famosi persech de Cobiàt

Tra memoria e futuro un viaggio goloso sulle tracce dei famosi “persech de Cobiàt”. GUARDA IL VIDEO

Una sfiziosità che il Maestro Iginio Massari trasforma in un morbido gioco di sapori

Dieci utili consigli per una conservazione perfetta