2022, anno internazionale del vetro
Sostenibile, riutilizzabile e riciclabile all’infinito. Il 2022 è l’anno Internazionale del Vetro
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La salinizzazione del suolo, un fenomeno sconosciuto
È una delle principali cause della desertificazione e può rendere il suolo poco fertile
Le tre “R” che fanno bene all’ambiente
Ecologia del legno, innovazione e riciclo. Raccolta differenziata sì ma… con stile!
Fabrizio Zanotti, il pane che unisce le Alpi
https://youtu.be/5mNgi3u0X90
Plastica, il cibo d’asporto si reinventa in chiave ecologica
Dal 3 luglio l’Ue ha messo al bando oggetti di plastica usa e getta. Ecco cosa succede in Italia.
Il gelato alla crema la ricetta per ripartire
L’incontro e il racconto di Philippe Leveillé del suo impareggiabile gelato alla crema
Il casoncello, la pasta dell’inclusività
Barbariga e Ospitaletto. Tradizioni popolari, storie di piatti, di rinascita e di cucina.
Il Carpione, la fenice del Garda
Tra le sfide in atto per tutelare la biodiversità dei laghi bresciani anche la salvaguardia del carpione del Garda
Buoni i cereali, meglio però se integrali
Proprietà e benefici dei cereali. Ce ne parla Silvia Marconi, nutrizionista, dietista e ricercatrice di UNIBS del team Dispens@
