Plastica, il cibo d’asporto si reinventa in chiave ecologica
Dal 3 luglio l’Ue ha messo al bando oggetti di plastica usa e getta. Ecco cosa succede in Italia.
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Dentro la filiera
Proprietà e benefici del miele
Il miele fa bene? Ecco cosa ci ha risposto la nautrizionista Anna Mariotti.
Pollai domestici… in città
Allevare una gallina in casa può avere i suoi vantaggi, ma è necessario attenersi ad alcune regole.
Uovo: alimento completo, buono ed economico
La scienza riabilita il consumo di uova, eppure nell’imaginario collettivo resistono pregiudizi spesso immotivati.
Gambero Rosso premia l’oro verde di Scraleca
In Valle Camonica cresce ancora l’Azienda Agricola Scraleca: Gambero Rosso premia i suoi oli extravergini di oliva.
Le sfide del futuro, tra agricoltura e scienza
Micro-ortaggi e fiori edibili in idroponica. A Offlaga l’agricoltura 4.0 è già realtà.
Cucinare il pesce in sicurezza
Il pesce fa bene, va comprato, ma in sicurezza e per farlo bisogna essere informati. Il rischio zero non esiste, ma ci si può orientare. Che sia di mare o d’acqua dolce il primo passo verso un acquisto consapevole è saper leggere l’etichetta. Tuttavia è importante anche saper riconoscere ed evitare le frodi, che sono …
