CAUTO, dalla riduzione degli sprechi alimentari all’innovazione sociale
Ecco come CAUTO recupera il cibo. Dalla riduzione degli sprechi all’innovazione sociale
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Dentro la filiera
Il riscatto del mais nero spinoso
Da un progetto di sperimentazione alla produzione in Vallecamonica di una varietà rara e antica.
Attenzione alle imitazioni … al tartufo
I cosiddetti prodotti al “tartufo” lo contengono davvero? Ecco cosa ci ha risposto il team scientifico di Dispens@
Un elogio alla sostenibilità camuna
“Fiormaggi” un concorso nato per valorizzare i migliori prodotti caseari di malghe e alpeggi della Valcamonica
Adotta una mucca a distanza in Val Vestino
C’è chi in casa preferisce tenersi un cane, un gatto, persino un furetto, e chi una mucca.
