Anche Brescia ha la sua pizza
Un racconto “Inedito” tra passato, presente e futuro… guarda il video!
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Le Video Storie
La rivincita del Quinto Quarto
Nel territorio bresciano molte sono le ricette dedicate alle frattaglie. Potevamo farci mancare la trippa?
Capolavori del gusto: la frittata
Da provare con formaggi di capra locali per regalare una marcia in più a uova e verdure. Guarda il video
Sia lode al pesce persico!
Ecco come si sceglie, si cucina e si valorizza il pesce persico dei laghi bresciani. Guarda il video.
Malfatti, il sapore della semplicità
Ghiotta ricetta della tradizione. Per scoprire un ortaggio di stagione dolce e delicato come gli spinaci. Guarda la VideoStoria!
Baccalà in umido alla bresciana in vasocottura
Una ricetta della tradizione rivisitata in chiave moderna. Guarda il video
Salumi da pentola… ed è subito festa!
L’arte bresciana di produrli a noi il piacere di gustarli. Guarda qui il video.
Zafferano e riso… amore a prima vista
Bello e prezioso… anche l’oro rosso bresciano seduce il palato. Guarda il video.
Lo spiedo bresciano, re della cucina d’autunno
Ecco la ricetta di un’autentica ghiottoneria. Guarda il video
Dalla terra alla tavola: le patate
Una “nicchia” d’eccellenza nel bresciano, che ha ispirato piatti d’autore. Guarda il video
