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Ricetta del mese

© ph. Matteo Marioli

Pesto di rucola

Il pesto di rucola è un condimento leggero con uno spiccato retrogusto amarognolo. Facile e veloce da preparare.

Carola Fiora
Maggio 1, 2022

© ph. Matteo Marioli

Tasca di scottona ripiena con asparagi

Un secondo piatto facile e goloso, ideale anche per le grandi occasioni.

Carola Fiora
Marzo 25, 2022

© ph. Matteo Marioli

Dal legume alla Harira

La harira è una tipica zuppa del Nord Africa a base di legumi

Carola Fiora
Gennaio 31, 2022

© ph. Matteo Marioli

Luccio alla Portesina

Un piatto semplice, storico e gustoso accompagnato dalla immancabile polenta. Ecco la versione più tradizionale della ricetta.

Carola Fiora
Dicembre 30, 2021

@ ph. Matteo Marioli

Prelibatezze in pentola, la ricetta dei salumi

Un classico del menu delle feste e delle giornate più fredde. Ecco i tipici bresciani e come cucinarli

Carola Fiora
Dicembre 8, 2021

@ ph. Matteo Marioli

Filetto di maiale con prugne e castagne al profumo d’arancia

Una ricetta facile e veloce per la tavola delle feste

Carola Fiora
Novembre 25, 2021

@ ph. Matteo Marioli

Risotto allo zafferano, gambero rosso, liquirizia e lime

Una delicata esplosione di sapori dove lo zafferano è protagonista.

Carola Fiora
Novembre 8, 2021

© ph. Matteo Marioli

Lo Spiedo De.Co.

I comuni di Gussago e Serle dello spiedo hanno codificato, origine, ricetta e tradizione.

Carola Fiora
Ottobre 8, 2021

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