Storie e approfondimenti
Gli allievi storici del Maestro proporranno il famoso risotto nei loro menu
- Carola Fiora
- Novembre 2, 2021
Autunno, sulle tavole bresciane si rinnova l’appuntamento con il gusto di una tradizione antica
- Carola Fiora
- Ottobre 15, 2021
Da Leonardo a Ferraboli, lo spiedo nel tempo in mostra a Prevalle
- Carola Fiora
- Ottobre 13, 2021
Ecco qui riassunte le 10 regole per la riuscita del rito dello spiedo
- Carola Fiora
- Ottobre 11, 2021
Spiedi..non semplici varianti, ma vere sperimentazioni del gusto
- Silvana Salvadori
- Ottobre 9, 2021
I comuni di Gussago e Serle dello spiedo hanno codificato, origine, ricetta e tradizione.
- Carola Fiora
- Ottobre 8, 2021
Quella della coltivazione delle patate è una tradizione agricola ben radicata anche nella storia bresciana.
- Carola Fiora
- Settembre 7, 2021
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