Uovo: alimento completo, buono ed economico La scienza riabilita il consumo di uova, eppure nell’imaginario collettivo resistono pregiudizi spesso immotivati. Carola Fiora Aprile 6, 2021
Come leggere l’etichetta delle uova Tracciabilità e codici. Ecco come leggere la carta di identità delle uova. Carola Fiora Aprile 5, 2021
Il casoncello bresciano Cavallo di battaglia del Pastificio Franzioni che lo produce dal 1942 nel cuore della città. Carola Fiora Aprile 1, 2021
22 marzo 2021 – Giornata Mondiale dell’Acqua Si celebra in tutto il mondo per promuovere un consumo responsabile e consapevole. Carola Fiora Marzo 9, 2021
Le sfide del futuro, tra agricoltura e scienza Micro-ortaggi e fiori edibili in idroponica. A Offlaga l’agricoltura 4.0 è già realtà. Paola Buizza Marzo 8, 2021
Il Carpione, la fenice del Garda Tra le sfide in atto per tutelare la biodiversità dei laghi bresciani anche la salvaguardia del carpione del Garda Sophie Her Marzo 8, 2021
Agretti, aneto e salmerino… gustosamente lago Il rilancio del pesce d’acqua dolce in cucina. Guarda il video Carola Fiora Marzo 8, 2021
Mini burger di salmerino al finocchietto con turbante di agretti Salmerino e agretti è il piatto con cui lo chef Giorgio Lovati di Laboratorio l’Emporio celebra la giornata mondiale dell’acqua. Carola Fiora Marzo 7, 2021